Organic agriculture - a major method of agriculture | जैविक कृषि– कृषि की एक प्रमुख विधि
वह कृषि पद्धति जिसके अंतर्गत कृषक रसायन तथा उर्वरकों के स्थान पर माइक्रोबियल पोषक दाता का उपयोग कृषि कार्य में करता है, 'जैविक कृषि' कहलाती है। इस प्रकार की कृषि में शैवाल, फंगस, माईकोराइज़ा, बैक्टीरिया आदि का प्रयोग फसलों के संरक्षण में किया जाता है। इस कृषि में कीटनाशकों तथा खरपतवार नाशकों के स्थान पर बायो-पेस्टीसाइड अर्थात् जैव कीटनाशकों का प्रयोग किया जाता है। 'क्राईसोपा' एक प्रमुख जैव कीटनाशक है।
Material used for Manure (खाद के रूप में प्रयुक्त सामग्री)
In organic agriculture, cow dung compost, green manure, mixed crop, vermicompost, other animal waste, vegetables and fruit waste etc. are used. Since the start of the 'Green Revolution' , chemical fertilizers and pesticides are being used indiscriminately and unbalanced in agriculture. This is adversely affecting the health of humans and animals. Along with this, the environment has also been negatively impacted. Organic agriculture takes care of humans and animals by re-establishing the environmental balance and preserving and promoting it.
जैविक कृषि में गोबर खाद कंपोस्ट, हरी खाद, मिश्रित फसल, वर्मी कंपोस्ट, अन्य पशु अपशिष्ट, सब्जियों तथा फलों के अपशिष्ट आदि का प्रयोग किया जाता है। 'हरित क्रांति' के प्रारंभ होने के बाद से ही कृषि कार्य में रासायनिक उर्वरकों तथा कीटनाशकों का बिना किसी रोक-टोक के अंधाधुंध तथा असंतुलित प्रयोग किया जा रहा है। इससे मनुष्य तथा पशुओं के स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ रहा है। इसके साथ ही पर्यावरण पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। जैविक कृषि मनुष्य तथा पशुओं को ध्यान में रखते हुए पर्यावरण संतुलन को फिर से स्थापित करके उसका संरक्षण तथा संवर्धन करती है।
Government's efforts to promote organic farming (जैविक कृषि को बढ़ावा देने हेतु सरकार के प्रयास)
Government of India is promoting organic agriculture. That is why "National Organic Farming Project" was started under the Tenth Five Year Plan. This project is from October 2004. "Indian Council of Agricultural Research" and "Department of Agriculture and Cooperation" are supporting organic agriculture. The first country in the world to adopt organic agriculture on a large scale is 'Cuba' . Its capital is 'Havana' . At the world level, 'Albert Howard' is called the father of modern organic agriculture.
भारत सरकार जैविक कृषि को बढ़ावा दे रही है। इसीलिए दसवीं पंचवर्षीय योजना के अंतर्गत "राष्ट्रीय जैविक खेती परियोजना" प्रारंभ की गई थी। यह परियोजना अक्टूबर 2004 की है। "भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद" तथा "कृषि एवं सहकारिता विभाग" जैविक कृषि को अपना सहयोग प्रदान कर रहे हैं। वृहद स्तर पर जैविक कृषि को अपनाने वाला विश्व का पहला देश 'क्यूबा' है। इसकी राजधानी 'हवाना' है। संपूर्ण विश्व के स्तर पर 'अल्बर्ट हॉवर्ड' को आधुनिक जैविक कृषि का जनक कहा जाता है।
Major components of organic farming (जैविक कृषि के प्रमुख अवयव)
1. Vermis compost (वर्मी कंपोस्ट)
2.Green leaf manure (हरे पत्तों के खाद)
3. Organic manure (जैविक खाद)
4. Bio fertilizer (जैव उर्वरक)
5. Biological management (जैविक प्रबंधन)
6. Animal husbandry (पशुपालन)
7. Crop rotation (फसल का चक्रीकरण)
Benefits of organic manure (जैविक खाद के लाभ)
1. It is an inexpensive farming system. In this, there is more profit on less investment, because this agriculture is dependent on local substances and elements.
यह एक सस्ती कृषि पद्धति है। इसमें कम निवेश पर अधिक लाभ प्राप्त होता है, क्योंकि यह कृषि स्थानीय पदार्थों तथा तत्वों पर निर्भर होती है।
2. Foods produced from this agriculture have high amount of nutrients. That is, organic agriculture provides us with healthy food.
इस कृषि से उत्पन्न होने वाले खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। अर्थात् जैविक कृषि हमें स्वास्थ्यकर भोजन प्रदान करती है।
3. Currently the demand for organic agricultural products is increasing. Because of this, it is being exported a lot. This creates income in our country.
वर्तमान में जैविक कृषि उत्पादों की माँग बढ़ रही है। इस वजह से इसका बहुत अधिक निर्यात किया जा रहा है। इससे हमारे देश की आय में सृजन होता है।
4. This farming system is environmentally friendly. Through this, the fertility of soil is enhanced and along with it, the environment is also protected.
यह कृषि पद्धति पर्यावरण के अनुकूल है। इसके माध्यम से मृदा की उर्वरा शक्ति में संवर्धन होता है तथा इसके साथ ही पर्यावरण का संरक्षण भी होता है।
5. The use of organic fertilizers through this agriculture increases the water holding capacity of the soil.
इस कृषि के माध्यम से जैविक उर्वरकों का उपयोग होने से मृदा की जल धारण क्षमता में वृद्धि होती है।
6. 'State of Sikkim' has become the first such complete organic farming state in the country for organic farming on about 75000 hectares of agricultural land in the year 2016.
वर्ष 2016 में लगभग 75000 हेक्टेयर कृषि की भूमि पर जैविक कृषि हेतु 'सिक्किम राज्य' देश का पहला ऐसा संपूर्ण जैविक कृषि राज्य बन चुका है।
Boundaries of organic farming (जैविक कृषि की सीमाएँ)
1. Organic fertilizer, vermicompost and other organic products require more time to manufacture. While chemical fertilizers are universal and are available soon.
जैविक खाद, वर्मी कंपोस्ट तथा अन्य जैविक उत्पादों का निर्माण करने में अधिक समय की आवश्यकता होती है। जबकि रासायनिक उर्वरक सर्वसुलभ होते हैं तथा शीघ्र ही उपलब्ध हो जाते हैं।
2. The production of crops is less in organic agriculture. While modern agricultural techniques yield a large amount of crop.
जैविक कृषि में फसलों का उत्पादन कम होता है। जबकि आधुनिक कृषि तकनीकों में बहुत अधिक मात्रा में फसल प्राप्त होती है।
3. There is less awareness among farmers about the method of organic farming. Organic agriculture produces limited production, so most farmers rarely use it.
जैविक कृषि पद्धति को लेकर कृषकों में कम जागरूकता है। जैविक कृषि से सीमित उत्पादन होता है, इसलिए अधिकांश किसान इसका प्रयोग कम ही करते हैं।
In this way organic farming will prove to be a boon for all of us. This kind of agriculture will pave the way for all of us to live a quality life by freeing us from various diseases.
इस तरह से जैविक खेती हम सभी के लिए वरदान सिद्ध होगी। इस तरह की कृषि हम सब लोगों विभिन्न रोगों से मुक्ति दिलाकर गुणवत्ता पूर्ण जीवन जीने के लिए मार्ग प्रशस्त करेगी।
RF Temre
infosrf.com
I hope the above information will be useful and important.
(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
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